Sebagai ibu rumah tangga, saya sering merasa hidup ini kayak drama sinetron striping. Bangun tidur disambut cucian segunung, listrik mati pas lagi nyetrika, dan Abbasy yang tiba-tiba memutuskan kursi plastik bisa jadi “mobil balap” sampai jungkir balik.
Tapi ada satu kejadian minggu lalu yang bikin saya sadar: jadi ibu rumah tangga itu sebenarnya punya superpower tersembunyi.
Percaya atau tidak, cara paling gampang bikin Mas Jaya nurut bukanlah dengan ngomel panjang lebar atau pasang muka sinetron “Dewi tersakiti”. Caranya cuma satu: masak tumis kangkung pakai terasi.
Begitu kangkung mulai ditumis, baunya nyebar ke seluruh rumah. Mas Jaya yang biasanya pura-pura sibuk main HP langsung muncul ke dapur sambil senyum-senyum kayak iklan minyak goreng.
Saya bilang, “Mas, tolong jemurin handuk, ya.”
Dia jawab, “Siap, Mah. Tumis kangkungnya udah mateng belum?”
Bahkan Abbasy yang biasanya ogah makan sayur, langsung duduk manis nungguin. Padahal kemarin makan kangkung dia bilang, “Sayur ini mirip rumput sapi, Ma.”
Resep Tumis Kangkung Terasi Ala Mama Desi
Bahan-bahan:
-
2 ikat kangkung, siangi.
-
3 siung bawang putih, iris tipis.
-
5 siung bawang merah, iris tipis.
-
3 buah cabai merah keriting, iris serong.
-
5 cabai rawit (opsional, kalau suka pedas).
-
1 sdt terasi bakar.
-
2 sdm saus tiram.
-
Garam & gula secukupnya.
-
100 ml air.
-
Minyak goreng untuk menumis.
Cara membuat:
-
Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi sampai harum.
-
Masukkan kangkung, aduk cepat.
-
Tambahkan saus tiram, garam, gula, dan air. Masak sebentar saja biar kangkung tetap hijau segar.
-
Angkat, sajikan panas-panas dengan nasi hangat.
Penutup
Kalau kata orang, cinta bisa bikin kenyang. Tapi bagi keluarga UMR seperti kami, tumis kangkung justru bikin cinta tambah kenyang.
Mas Jaya sering bercanda, “Mah, kalau kangkung ini bisa dimasak tiap hari, gaji UMR juga berasa gaji manager.”
Saya ngakak. Tapi dalam hati saya setuju. Kangkung memang sederhana, tapi efeknya luar biasa: suami nurut, anak doyan, dompet aman.
👉 Kata kunci SEO: resep tumis kangkung, cara membuat tumis kangkung, tumis kangkung terasi sederhana
Komentar
Posting Komentar