Kue Biscotti, Snack Ringkas dan Ngenyangin Untuk Mudik

DoyanMasak.Com,-Kue Biscotti, Snack Ringkas dan Ngenyangin Untuk Mudik. Menikmati secangkir kopi rasanya kurang lengkap bila tidak menyajikan kue sebagai temannya. Bisa berupa kue kering dengan rasa manis seperti kue biscotti coklat salah satunya. Nah berbicara kue biscotti coklat tentu tidak akan aneh lagi terutama yang suka nongkrong dicafe dengan sajian kue bertekstur renyah ini. Kue biscotti coklat merupakan kue yang sangat cocok dijadikan sebagai makanan untuk melengkapi sajian minuman kopi ataupun minuman teh.

rsz_img_4884

Selain itu kue yang berasal dari tuscan italia ini juga sangat cocok untuk dijadikan sebagai cemilan sehari-hari dalam menemani saat santai atau juga bisa dijadikan sebagai bekal makanan saat perjalanan jauh. Sebagai cemilan keluarga saat kumpul sambil ngobrol-ngobrol pun sangat cocok sekali menyajikan kue biscotti coklat.

Kalau ingin lebih nikmat kue biscotti bisa diberi lelehan coklat pada sudutnya yaitu dengan cara dicelupkan ke dalam cokelat yang sudah dilelehkan ya gaes. Bisa juga menggunakan taburan kacang mete sebagai penambah rasa yang lebih nikmat. Kamu bisa simpan kue biscotti coklat pada wadah tertutup agar rasanya bisa bertahan lama dan silahkan disajikan dimeja tamu.

Bagi yang suka menikmati minuman kopi ataupun teh coba kali-kali anda hadirkan kue biscotti sebagai pelengkapnya. Langsung eksekusi aja yuk!

Bahan yang dibutuhkan :

  • Tepung terigu protein sedang 300 grm
  • Mentega tawar 125 grm
  • Telur ayam 2 btr
  • Gula tepung 225 grm
  • Kuning telur 1 btr
  • Coklat bubuk 20 grm
  • Coklat pasta ½ sdt
  • Susu bubuk 25 grm
  • Almond bubuk 110 grm
  • Baking powder 2 sdt

Bahan topping :

  • Kacang mete 75 grm ( dicincang kasar dan oven )
  • White cooking chocolate 200 ( dilelehkan )

Cara Membuat:

    • Pertama campurkan mentega tawar dengan gula tepung lalu kocok hingga merata
    • Tambahkan campuran mentega dengan telur, lalu aduk dan masukkan juga coklat pasta, aduk kembali hingga merata
    • Berikutnya masukkan almond bubuk disusul tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk dan baking powder yang sudah diayak, aduk hingga benar-benar merata
    • Adonan yang sudah jadi kemudian di gulung dan dibentuk lonjong lalu masukkan kedalam loyang yang sudah diolesi mentega
    • Adonan dalam loyang kemudian diovenkan sampai setengah matang dengan suhu 180 celcius
    • Kemudian keluarkan adonan dari loyang dan dinginkan
    • Adonan kemudian diiris miring dan letakkan kembali pada loyang lalu ovenkan kembali hingga matang dengan suhu oven kisaran 140 celcius
    • Kue biscotti coklat siap disajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *