Fries Cookies, Kue Kering The Real Crowd Pleaser

DoyanMasak.Com,- Fries Cookies, Kue Kering The Real Crowd Pleaser. Sugar cookies adalah salah satu kue yang sangat populer sekali di negera paman sam yaa gaes. Selain karena rasanya yang enak, sugar cookies juga dapat dihias sesuai selera.

257cefaeb7364c7e0db5f2d77f148e11

Untuk hari ini, kita buat fench fries sugar cookie yuk! Kue kering ini dijamin bakal jadi favorit baru dalam keluarga deh, langsung eksekusi!

Bahan yang dibutuhkan:

  • 300 gr mentega(*margarin)
  • 100 gr gula bubuk/icing sugar(*70 icing sugar dan 45 g gula palem)
  • 4 btr kuning telur
  • 450 gr tepung terigu protein rendah(*merk Kunci Biru)
  • 20 gr tepung maizena
  • * 35 gr susu bubukfull cream
  • 1 sdt vanilla(*2 sdt bubuk spekoek)
  • * 1/2 sdtdouble acting baking powder

Cara Membuat:

  • Kocok margarin dan gula putih sampai lembut.
  • Masukkan kuning telur satu per satu. Kocok lagi sampai tercampur rata.
  • Masukkan terigu, maizena, susu bubuk, spekoek.
  • Aduk sampai bisa dibentuk. Bila adonan terlalu lunak bisa ditambah 1-3 sdm.
  • Giling adonan diatas meja sampai ketebalan tertentu, misal 5 mm.
  • Potong adonan dengan potongan kentang, potong sesuai selera, pindah ke loyang.
  • Oven 140 C 30 menit atau sampai keemasan.
  • Keluarkan dan biarkan dingin dalam loyang.
  • Hias bagian atas cookies dengan royal icing dengan warna yang kita inginkan.
  • Biarkan kering atau oven dengan suhu 100 C 15 menit. Angkat.

Bahan-Bahan Royal Icing :

  • 100 ml putih telur
  • 500 gr gula bubuk (tepung gula)
  • 1 sdt cuka masak atau air jeruk lemon
  • 1-3 tetes essence

Cara membuat Royal Icing :

    • Kocok putih telur dengan mixer sampai berbusa sedikit, masukkan secara bertahap gula bubuk, masukkan cuka/air jeruk lemon, kocok terus sampai mengental.
    • Bagi adonan ke dalam mangkok. Beri warna sesuai keinginan.
    • Masukkan ke dalam plastik segitiga. Gunting ujung plastik segitiga. Siap untuk menghias.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *