Ayam Goreng Oatmeal, kriuknya bikin nagih!

DoyanMasak.Com,-Ayam Goreng Oatmeal, kriuknya bikin nagih! Kali ini kita akan membuat olahan ayam goreng tepung yang rasanya bisa dibilang sebelas dua belas dengan si ayam goreng K*C dan sebangsanya itu, tapi tentunya yang ini lebih sehat ya. Secara diolahnya di rumah dan tanpa bumbu masak dan kawan kawannya itu yang biasanya dipakai di restoran cepat saji. Juga minyaknya, pasti minyaknya bukan bekas dari menggoreng berkali kali. Apalagi kali ini kita bakal menyertakan oatmeal sebagai bumbunya.

CRUNCHY-OAT-CRUSTED-CHICKEN-STRIPS-HAPPYHARRIED

 

Menurut doktersehat.com oatmeal adalah lapisan terluar pada biji bagian dalam gandum. Sering dijadikan sereal yang menjadi makanan utama negara Skotlandia dan Irlandia sebagai sumber serat terbaik yang dapat dicerna manusia, diyakini dapat menyerap kolesterol sehingga dapat membantu menurunkan kolesterol dalam tubuh dan menekan resiko jantung koroner. Oats juga mengandung glikemi yang rendah sehingga baik bagi penderita diabetes karena tingkat gula darah yang dihasailkan setelah makan sangat rendah.

Bahan dan cara membuatnya juga mudah saja, gak rumit dan gak ribet kok, suwerr.. Apalagi kalo sudah punya persediaan oatmeal di rumah, gak perlu berlama lama di dapur. Pas untuk menu sahur karena bis akamu buat berjam-berjam sebelumnya yaa.

Langsung eksekusi aja yuk!

Bahan yang dibutuhkan:

  • 1/2 ekor ayam, belah potong-potong sesuai selera besarnya
  • 1 butir telur
  • 2 sdm oatmeal instan
  • 3 buah bawang putih, haluskan
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • tepung terigu secukupnya, campur rata dengan sejumput garam
  • minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara membuat:

  • Potong ayam sesuai selera.
  • Kemudian masukkan bawang putih halus, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
  • Diamkan ayam didalam bumbu kurang lebih 15-30 menit agar bumbu meresap.
  • Siapkan telur dan oatmeal di wadah, dan blender sampai halus.
  • Tuang campuran telur dan oatmeal yang sudah diblender ke dalam ayam yang sudah dibumbui bawang tadi. Aduk rata.
  • Lalu diamkan dan masukkan ke kulkas, minimal selama 4 jam agar bumbu-bumbu meresap sempurna.
  • Bisa disimpan di freezer untuk pemakaian yang lebih lama.
  • jika sudah 4 jam, keluarkan ayam, ambil sepotong demi sepotong ayam, dan lumuri dengan tepung terigu yang diberi sedikit garam.
  • Remas-remas ayam bersama terigu, cubit-cubit ayam agar terigu menempel sempurna ke ayam.
  • Kemudian goreng dalam minyak panas sampai matang.
    • Agar bagian tengah ayam juga matang sempurna, dalam hal ini darah di tulang sudah matang, ketika menggoreng, tutup wajan dan kecilkan api.
    • Tunggu sampai ayam berubah warna kecoklatan kemudian buka kembali tutupnya dan besarkan api sampai kulit ayam berwarna coklat matang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *