Menu Takjil Enak: Martabak Lenggang, Empuknya Bikin Jatuh Hati

DoyanMasak.Com,- Kini muncul kreasi cake viral yang bikin orang ingin mencoba olahan resepnya. Namanya martabak lenggang yang disebut juga dengan martabak lipat, martabak ini sebenarnya merupakan inovasi baru dari resep martabak manis.

68747470733a2f2f73332e616d617a6f6e6177732e636f6d2f776174747061642d6d656469612d736572766963652f53746f7279496d6167652f447847414867513654536c366f673d3d2d3337343337373132332e313461343938666

Awalnya biasa saja pas petama kali lihat banyak postingan martabak lenggang yang sliweran di timeline IG. Mulai dari martabak coklat, vanila, strawberry, pandan dan yang kini lagi populer adalah martabak lenggang rainbow (pelangi). Tapi lama-lama kok makin banyak yang repost dan recook resepnya juga. Dan dari review-review nya sih bilang kalau martabak ini rasanya enak dan lezat.

Tak seperti hasil martabak manis yang akan mengeras ketika dingin, hasil dari resep martabak ini tetap empuk dan menul-menul saat dingin loh. Pas kemarin saya buat malam hari, pas paginya masih enak loh buat sarapan. Masih menul-menul dan enak banget di padukan dengan segelas susu hangat.

Penasaran? Langsung eksekusi aja yuk!

 

Bahan yang dibutuhkan:

  • 250 gr tepung terigu serbaguna,
  • 25 gr( 2 sdm ) ¬†gula pasir , lebih bagus pake gula kastor/gula halus,
  • 1 butir telur
  • 500 ml air
  • Seujung sdt garam halus
  • 1/2 sdt ragi instan ( fermipan, mauripan saf instan)

Cara Membuat:

    • Blender/ Mixer semua bahan sampai rata dan halus, diamkan selama kurang lebih 1 jam.
    • Panaskan teflon dengan api kecil ,tuang 1 sendok sayur adonan, masak sampai bagian atas nya tidak lengket
    • Angkat, isi dengan selai sesuai selera, lipat dan tekan pinggirnya sampai rapat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *