Menu Buka Puasa Enak dan Mudah: Roti Jala Kinca Durian, Bikin Puasa Makin Paripurna

DoyanMasak.Com,-Menu Buka Puasa Enak dan Mudah: Roti Jala Kinca Durian, Bikin Puasa Makin Paripurna. Roti jala adalah salah satu makanan khas melayu. Biasanya saat ada acara-acara besar seperti pernikahan, hidangan ini selalu ada. Roti jala bisa dimakan dengan menggunakan kari daging, baik ayam, kambing, atau sapi. Tapi bagi yang suka manis, bisa juga dengan menggunakan saus (sarikaya) ataupun kinca durian.

20150622_194253

Nah sekarang kita akan eksekusi yang dengan saus kinca durian nih gengs, pas banget disantap saat berbuka puasa. Kalau penasaran langsung kita buat aja yuk

Bahan yang dibutuhkan :

  • 400gr tepung terigu all purpose
  • 1sdt garam
  • 1sdt pasta vanilla/1bks vanilla bubuk
  • 300ml susu cair + 400ml air
  • Pewarna makanan sesuai seleraKuah kinca :
  • 250ml santan kental
  • 450ml air
  • 50gr gula merah
  • 50gr gula pasir
  • 1/4sdt garam
  • 1btg kayu manis
  • 2bh cengkeh
  • Secukupnya daging durianCara membuat :
  • Masukkan tepung ke dalam wadah, lalu di wadah lain, campurkan garam, susu cair/air + garam + vanilla¬† aduk rata lalu tuang ke dalam tepung, kocok pakai whisk sampai rata dan licin.
  • Bagi adonan sesuai jumlah warna, beri pewarna makanan lalu masukkan kedalam pipping bag (plastik segitiga) atau cetakan roti jala.
  • Siapkan pan anti lengket, pakai api kecil. lalu semprot adonan menyerupai jaring”.
  • Setelah matang, lipat dan gulung.
  • Lakukan sampai adonan habis.
  • Masukkan semua bahan kinca, masak dengan api sedang sampai mendidih sambil diaduk sesekali agar tidak pecah santannya.
  • Sajikan roti jala dengan kuah kinca durian.

Awas jangan kebanyakan makannya, nanti tarawehnya malah kekenyangan lagii, selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *