Menu Diet: Nasi Goreng Kembang Kol, Enak Untuk Diet Cepat

DoyanMasak.Com,-Menu Diet: Nasi Goreng Kembang Kol, Enak Untuk Diet Cepat. Siapa sih yang nggak mengenal nasi goreng? Nasi goreng nampaknya sudah menjadi makanan khas untuk sebagian negara di asia yaa gaes. Tak heran jika masing-masing negara memiliki variasi nasi gorengnya masing-masing. Dari nasi goreng pinggir jalan hingga nasi goreng ala restoran semuanya enak-enak kok, yang sering jadi masalah, nasi putih itu kandungan glukosa dan karbohidratnya tinggi sekali, buat yang sedang ingin diet cepat turun pasti agak mikir-mikir ya kalu ingin menyantap salah satu makanan favorit mantan presiden USA Barack Obama itu.

Cauliflower-Fried-Rice-550x782

 

 

Skinny-Cauliflower-Fried-Rice-Recipe-550x550

Oh tenang, Kali ini DoyanMasak.Com, ingin memberikanmu resep nasi goreng istimewa. Tak pakai nasi, posisinya akan digantikan dengan kembang kol! Nggak salah baca lho kamuu.

Nasi goreng kembang kol ini tetap seenak nasi goreng biasa kok, tapi lebih sehat dong tentunya, penasaran? Langsung eksekusi aja yuk!

Bahan yang dibutuhkan:

  • 1 buah kembang kol ukuran sedang
  • 1 sdm minyak wijen
  • 2 butir telur (ambil bagian putihnya saja)
  • 1 butir telur utuh
  • Garam
  • 1 butir bawang bombay, dirajang halus
  • 1/2 cangkir kacang polong dan wortel beku
  • 2 siung bawang putih, dirajang halus
  • 5 bawang daun yang dipotong kecil-kecil (pisahkan bagian putih dan hijaunya)
  • 3 sdm kecap

Cara Membuat:

  • Bersihkan kembang kol, potong-potong, lalu masukkan ke dalam food processor.
  • Hancurkan hingga kembang kol memiliki tekstur seperti nasi putih.
  • Campur dan kocok 2 putih telur dan 1butir telur ke mangkuk terpisah.
  • Panaskan wajan dan minyak untuk membuat telur orak-arik, lalu sisihkan.
  • Masukkan minyak wijen ke wajan.
  • Tumis bawang bombay, bawang daun bagian putihnya, kacang polong, wortel, dan bawang putih selama 2-4 menit.
  • Masukkan “nasi” kembang kol.
  • Masak hingga matang sambil diaduk-aduk selama 5-6 menit, tambahkan juga kecap.
  • Masukkan telur orak-arik dan bawang daun bagian hijaunya.
  • “Nasi goreng” kembang kol pun siap disantap.

Yuk ajak teman-teman masak ini, selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *