Diet Menu: Zoodles Bolong, Makan Enak Tetap Diet Sehat

DoyanMasak.Com,-Diet Menu: Zoodles Bolong, Makan Enak Tetap Diet Sehat. Kamu termasuk penikmat mie? Tapi takut gendut? Bikin Zoodle aja! Zucchini yang dibentuk dengan alat khusus sehingga berbentuk mie (noodle). Tau kan? Sebelumnya kita sudah pernah membuat zoodle ini dengan krim jamur, bukan hanya hidangan asing-aseng aja lho yang bisa dimodifikasi dari zoodles, makanan enak khas Negara kita juga bisaa, memang yaa, zoodles ini nggak pilih-pilih, fleksibel dan penuh toleransi, tenang semua kebagian, hehehehe.

c18cb9d2-s11-276-zoodle-bolong-l-id

Zoodle kali ini akan kita buat ala Mie Yamin. Itu lho, mie yang gurih-gurih manis gimana gitu, biasanya yang menjual abang-abang dengan gerobak keliling, tapi nggak jarang juga ya kita temukan mie yamin di beberapa resto mall besar. Kenapa namanya bolong gitu? Ah nanti kamu pasti tau kalau udah baca resepnyaa.

Yang makan enak tapi tetap bisa diet sehat, ya langsung eksekusi aja yuk!

Bahan yang dibutuhkan:

  • 2 buah zucchini
  • Tauge secukupnya
  • Bahan tumisan ayam:
  • 4 siung bawang putih cincang halus
  • 2 ruas jahe, cincang halus
  • 3 lembar daun jeruk
  • 300 gr fillet daging ayam, potong kecil-kecil
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm margarin
  • air secukupnya

Bumbu lainnya:

  • ½ sdt Kecap manis
  • ½ sdt saus tiram
  • ¼ sdt minyak wijen
  • Bawang goreng

Cara Membuat:

  • Cuci bersih zucchini. Lalu bentuk menjadi bentuk noodle dengan alat khusus. sisihkan.
  • Panaskan wajan dengan margarin.
  • Tumis bawang putih, jahe, dan daun jeruk hingga tercium aroma harum dari tumisan.
  • Masukan fillet ayam yang telah dipotong ke dalam tumisan.
  • Masak hingga berubah warnanya sambil terus di aduk.
  • Tambahkan sedikit air ke dalam tumisan.
  • Tambahkan merica, kecap asin dan kecap manis. Aduk hingga airnya menyusut dan bumbu meresap.
  • Setelah matang, angkat dan sisihkan.

Cara Penyajian:

  • Rebus air hingga mendidih kemudian blansir zucchini, dan tauge.
  • Siapkan mangkok dan masukan kecap manis, minyak wijen dan saus tiram.
  • Susun zoodle di atas piring dan beri lubang di tengahnya.
  • Tambahkan tumisan ayam pada bagian atas zoodle dan tauge sebagai toping.
  • Taburkan bawang goreng di atasnya bila mau.

Mau nambah dua mangkok juga gapapa kok bebaas, selamat memasak!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *