Diet Menu: Steak Tempe, Dinner Mantap Diet Plan!

DoyanMasak.Com,- Diet Menu: Steak Tempe, Dinner Mantap Diet Plan! Steak cenderung identik dengan daging sapi atau ayam ya gaes. Namun, enggak ada salahnya untuk membuat steak dari panganan yang sangat banyak di pasar dan murah serta bergizi tinggi.

Contohnya dengan menggunakan tempe. Tempe bukan hanya mudah di temui dimana-mana, tapi juga tinggi protein. Selain itu pembuatan dari steak tempe ini juga sangat mudah gaes, tidak membutuhkan banyak bahan yang rumit.

tempeh_steak2

Selain karena bahan utama sang tempe tergolong cukup murah, proteinnya tinggi dan mempunyai kadar lemak yang rendah bila dibandingkan dengan daging sapi. Pernah nggak kalian memesan steak tenderloin, lemaknya itu banyak banget yaa. Mana cocok untuk diet plan, malas deh makan steak tenderloin hehehe. Mendingan kita beralih ke steak tempe yuk. Selain murah dan mudah, enak dan bergizi lho.

 

Bahan yang dibutuhkan:

  • 200 gr tempe
  • 1/2 bawang bombay
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt lada putih
  • 1 sdt black paper
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1 buah tomat segar
  • 1 buah jeruk nipis
  • 5 lembar daun selada

Bahan saus:

  • 2 siung bawang putih, cincang
  • ½ sdm tepung maizena (larutkan maizena dengan 1 sdm air)
  • 1 sdm mentega
  • 2 buah cabe merah, iris tipis
  • 1 sdm sambal
  • 4 sdm saus tomat
  • 250 ml air
  • 1 sdt jus lemon
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt gula
  • 1 ikat daun ketumbar, iris tipis (sekitar 3 sampai 4 sendok makan)

Cara membuat:

  • Potong bawang bombay, geprek bawang putih.
  • Tempe tambahkan irisan bawang bombay, bawang putih, lada bubuk, bubuk bawang putih, tambahkan sedikit air jeruk nipis simpan di kulkas 2 jam.
  • Panaskan unsalted butter diatas wajan anti lengket, panggang tempe sampai semua sisi berwarna kecoklatan.
  • Steak tempe siap dihidangkan taburi black paper (sesuai selera), bersama dengan selada yg ditaburi dengan jeruk nipis, potongan tomat segar.

Cara membuat Saus Steak Tempe:

  • Lelehkan mentega, kemudian tumis bawang putih dan cabe sampai harum.
  • Tambahkan saus tomat, saus sambal, air, garam, dan gula. Aduk rata sampai mendidih.
  • Masukkan larutan tepung maizena dan masak sampai saus mulai mendidih. Matikan api,tambahkan air jeruk nipis dan 2 sdm daun ketumbar. Aduk rata.
  • Siramkan saus ke permukaan steak tempe atau bisa disajikan ke dalam mangkok kecil.

Pas banget untuk jadi santap malam keluarga tanpa mengesampingkan diet plan itu sendiri yaa, selamat memasak!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *