Diet Menu: Hummus Khas Timur Tengah, Dipping Sauce Nikmat Untuk Diet Low Carb

DoyanMasak.Com,-Diet Menu: Hummus Khas Timur Tengah, Dipping Sauce Nikmat Untuk Diet Low Carb. Ada yang belum tau hummus itu apaan? Hummus adalah hidangan khas Levant (Negeri Syam) berupa pure, bubur, saus cocol, atau semacam selai gurih yang dibuat dari kacang Arab giling yang dicampur tahini (wijen giling), minyak zaitun, sari perasan limau, garam dan bawang putih. Kini hidangan ini populer di seantero Timur Tengah, termasuk Turki, dan Afrika Utara.

Hummus-Final-Shot

Hummus adalah salah satu makanan yang sangat banyak di timur tengah lho gaes, bahkan makanan yang satu ini jadi perimadonan di negaranya tersebut, selain enak hummus ini sangat cocok di sajikan ketika sarapan. Banyak sekali kuliner yang berasal dari negeri timur tengah tersebut yang singgah di indonesia, dan hampir semua makanan yang berasal dari sana di terima baik oleh lidah orang indonesia sehingga tidak aneh kalau banyak sekali orang indonesia menjajahkan makanan kuliner khas timur tengah ini di setiap daerah yang terdapat di indonesia.

Cocok banget untuk kamu yang lain diet low carb gitu deh, intinya cocolan humus ini, pas disandingkan dengan banyak makanan, mulai dari sayuran segar hingga roti pita.

Sudah siap? Langsung eksekusi aja yuk!

 

Bahan yang dibutuhkan:

  • Merica, secukupnya
  • Garam, secukupnya
  • 250 cc minyak salad
  • 80 cc lemon jus
  • 75 gr bawang putih
  • 550 gr kacang garbanzo

Bahan Topping:

  • Perasan lemon, secukupnya
  • Virgin olive oil, secukupnya
  • 15 gram mesclun
  • 20 gram buah zaitun
  • 2 bh tomat ceri

Cara membuat:

  • Terlebih dahulu kita siapkan peralatannya seperti blender.
  • Lemudian kita masukan kacang garbanzo kedalamnya.
  • Di susul juga dengan bahan-bahan lainnya seperti bawang putih, lemon jus, minyak salad, merica dan garam.
  • Langkah selanjutnya kita mulai memblendernya sampai berubah menjadi halus.
  • Lalu tuangkan adonan kedalam piring saji, beri topping.
  • Susun topping sesuai selera, dan tambahkan juga dengan roti turki ataupun roti pita.
  • Hummus Khas Timur Tengah siap di sajikan.

Hummus ini bisa kamu sajikan untuk hidangan sarapan pagi sambil di temani secangkir teh yang hangat. Selamat memasak!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *