Diet Menu: Bubur Manado, Sarapan Diet Super Mantap!

DoyanMasak.Com,-Diet Menu: Bubur Manado, Sarapan Diet Super Mantap! Siapa bilang makanan Indonesia itu nggak cocok untuk diet, ini buktinya ada bubur mando yang cocok untuk menu sarapan diet, Bubur manado adalah salah satu makanan alternatif untuk semua kalangan, baik dari kalangan anak – anak hingga orang dewasa. Bubur yang mempunyai kandungan nutrisi yang tinggi ini sebenarnya tidak jauh berbeda dengan masakan bubur-bubur pada umumnya. Akan tetapi dari segi rasa, warna yang agak kekuningan serta bahan sayuran-sayuran yang tercampur aduk dalam proses pengolahannya, membuat bubur manado ini terlihat unik dan tentu saja rasanya pun sangat maknyus ya gaes.

Resep-Bubur-Manado-yang-Lezat-dan-Nendang

Proses pembuatan bubur manado ini secara umum tidaklah suilt bahkan tergolong mudah dan praktis, kalau kamu adalah salah satu penggemar berat bubur manado ini dan pingin tahu resep membuat bubur manado tersebut, maka berikut doyanmasak.com akan menguraikan secara singkat resep membuatnya agar dapat dengan mudah untuk dipraktekkan dirumah anda. Berikut adalah resep dan cara membuat bubur manado yang enak dan praktis.

Langsung eksekusi aja yuk!

Bahan yang dibutuhkan:

  • 130 gram beras  (1 gelas kecil)
  • 2 buah jagung manis dipipil
  • 1 batang singkong/ubi kayu, sekitar 300 gram (potong dadu)
  • 200 gram ubi kuning, potong dadu (saya tidak pakai)
  • 300 gram labu kuning, kukus dan lumatkan dengan garpu
  • 1 1/2 liter air

Bahan sayur:

  • 5 lembar daun gedi, rajang halus
  • 1 lembar daun kunyit, rajang sehalus mungkin
  • 2 batang daun bawang, rajang halus
  • 1 ikat kecil kangkung, ambil daun dan pucuk mudanya, rajang kasar
  • 1 ikat kecil bayam, ambil daun dan pucuk mudanya, rajang kasar
  • 1 mangkuk  kemangi, dari 5 ikat kecil kemangi, ambil daun dan pucuk mudanya sajaBumbu:
  • 5 batang serai, ambil bagian putihnya saja dan memarkan
  • 1 sendok makan garamBumbu lain (optional): 
  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan minyak untuk menumisPelengkap:
  • sambal terasi
  • ikan teri atau ikan asin, digoreng

Cara membuat:

  • Siapkan semua bahan bubur, untuk labu kuning anda bisa menghancurkan seluruh labu seperti yang saya lakukan atau 1/2 bagian labu saja dihancurkan dan sisanya potong kotak ukuran 2 x 2 cm.
  • Siapkan pancislow cooker, masukkan beras, singkong, jagung, ubi kuning (jika pakai) ke dalam panci. Tambahkan 1/2 porsi air. Masukkan serai. Set slow cooker di posisi high dan masak hingga beras berubah menjadi bubur dan singkong empuk.  Membutuhkan waktu sekitar 3 jam.
  • Tambahkan sisa air dan garam, aduk perlahan hingga rata. Masukkan daun kunyit, daun gedi, daun bawang dan labu kuning, aduk rata. Masukkan kangkung dan bayam, aduk rata. Tutup panci dan masak hingga sayur empuk dan matang.
  • Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan merica sampai harum, aduk dan jaga jangan sampai gosong. Angkat dan tuangkan tumisan berserta minyaknya ke bubur, aduk rata.
  • Tambahkan kemangi, aduk sebentar, cicipi rasanya. Tambahkan garam jika kurang asin dan sajikan panas-panas.Super yummy!

Dimakan hangat-hangat saat sarapan enak banget deh, selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *