Oke Google, Makanan Enak Pedas: Vindaloo Kari Pedasnya Membuat Mata Berkaca-kaca

Doyan Masak.com Oke Google Makanan Enak Pedas: Vindaloo Kari Pedasnya Membuat Mata Berkaca-kaca , gimana tidak Vindaloo atau Vindallo adalah satu makanan dengan cita rasa pedas asal India Namun, diketahui secara global dalam bentuk Anglo-Indian sebagai pokok rumah kari dan menu restoran India, Vindallo atau Vindaloo sering dianggap sebagai hidangan yang berapi-api, pedas, yang bisa nikin mata mu berkaca-kaca Aca- Aca hehehe

Vindaloo pada dasarnya memiliki cita rasa yang tidak jauh berbeda dengan Rendang namun Vindaloo memiliki citarasa yang sedikit masam, Dari pada penasaran dengan cita rasa Vindallo/Vindaloo kuy kita masak sekarang juga..

Bahan dan Cara Membuat Vindaloo Kari Super Pedas 🙂

Bahan-Bahan :

• 1 kg Daging sapi /daging ayam/ daging domba.
• 15 Buah cabai merah kering (aku pake cabe merah segar)
• 5 Siung bawang putih besar
• 1 Siung bawang merah, potong dadu
• 3 cm Jahe, memar
• 2 sdt Biji cengkeh yang udah dipanggang
• 1 sdt Ketumbar panggang
• 1 sdt jintan
• 10 biji kapulaga
• 1 sdt batang kayu manis
• Asam kandis
• Cuka 2 sdm

Cara Membuat :

• Rendam cabai kering dalam air panas semalam. haluskan
• Tumis bawang merah, bawang putih , jahe sampai harum masukkan jintan , ketumbar,dan cengkeh
• Tambahkan potongan ayam / sapi / potongan daging domba
• Tambahkan cabe yang udah dihaluskan , kayu manis dan biji kapulaga, asam dan cuka
• Tambahkan 2 cangkir air, tutup dan masak sampai lunak
• Tambahkan 1 cangkir santan kental