Makanan Pedas Paling Enak, Torta Ahogada, Pedasnya Mampu Bikin Orang Patah Hati Nggak Sedih Lagi!

DoyanMasak.com,-Makanan Pedas Paling Enak, Torta Ahogada, Pedasnya Mampu Bikin Orang Patah Hati Nggak Sedih Lagi! Meksiko adalah salah satu surga bagi pecinta makanan pedas. Di Guadalajara, ada sebuah sandwich fenomenal bernama torta ahogada. Ini nih katanya makanan pedas yang bisa bikin orang mabuk langsung sadar, dan orang patah hati nggak sedih lagi. Waduh busett, kamu jadi langsung semangat begitu kan bacanyaa,hahahaha.

Torta artinya sandwich, dan ahogada konon artinya tenggelam. Jadi kesimpulannya, sandwich ini enaknya bikin kita lupa daratan. Apakah itu kesimpulan yang absurd? Sudahlah lanjut.

20150403-torta-ahogada-chimbombo-torta1-tovin-lapan

Torta Ahogada dibuat dari daging panggang yang dicampur acar bawang. Isian itu kemudian diapit dalam belahan roti yang sudah dicelup saus media adohada, yakni separuh bagian sandwichnya dicelup saus cabe merah super pedas.

c4e48a63a91edee10e266ffb2a26a608

Atau buat yang lidahnya sudah ‘badak’ alias kebal, cobalah bien adohada, di mana seluruh bagian sandwich dicelup saus sampai merah dan pedasnya, jangan ditanya lagi. Makanan ini banyak dijual saat pertandingan bola dengan harga 30 peso. Mungkin supaya nonton bola bisa terasa makin panas dan membara. Kan siapa tau klub kesayangan kamu kalah, boleh banget update status dimedsos dengan kata-kata bijak sambil makan torta ahogada, biar jengkelnya ilang!

Daripada makin penasaran yuk segera eksekusi saja yuk!

Bahan yang dibutuhkan:

Saus Ahogada:

  • 10 ons cacahan tomat dengan potongan cabai hijau
  • 8 ons saus tomat
  • ¼ cup daun cilantro segar
  • 2 sdm saus adobo/saus sambal
  • 1 jeruk nipis, ambil airnya
  • 1 sdt garam
  • 1 cup kaldu sapi

Isian daging:

  • 2 sdm minyak sayur
  • 1 butir bawang Bombay merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 jalapenos, buang bijinya
  • 1 pound daging sapi cincang
  • 1 alpukat, lumatkan
  • 4 roti sandwich favorit

Cara membuat:

  • Membuat saus: Campurkan semua bahan menjadi satu didalam panci berukuran besar, masak dengan api sedang selama 15 menit, aduk secara teratur. Sisihkan.
  • Membuat isian: panaskan minyak, masak bawang Bombay merah hingga lunak dan berbau harum.
  • Setelah itu, masukkan potongan bawang putih dan jalapeno hingga melunak, masak kurang lebih selama 3 menit.
  • Masukkan daging sapi, aduk merata.
  • Tambahkan saus tomat, aduk sampai rata.
  • Tambahkan kaldu sapi kedalam saus ahogada, blender sampai halus. Taruh didalam mangkuk
  • Untuk menyajikan, oleskan lumatan alpukat diatas roti sandwich yang sudah dipotong jadi dua. Tambahkan isian daging lalu tutup.
  • Potong sandwich jadi dua bagian lalu celupkan kedalam saus ahogada, lezat!

Nggak perlu jauh-jauh ke Meksiko kok untuk bikin inii, selamat mencobaa!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *