Makanan Pedas Paling Enak: Buffalo Hot Wings, Dijamin Bikin Lupa Daratan

DoyanMasak.com,- Oke Google, Makanan Pedas Paling Enak: Buffalo Hot Wings, Dijamin Bikin Lupa Daratan. Buffalo Hot wings adalah salah satu menu makanan yang banyak dihadirkan oleh gerai-gerai fast food ya ages, dan memang banyak sekali sih yang menggemarinya, karena rasa yang lezat dan gurih meresap hingga ke dalam dagingnya.

buffalo-wings-100-680x614

Cara memasaknya pun bisa dengan cara ditepungi dan digoreng dulu, ada juga yang lebih menyukai di panggang atau di grill. Wah sama-sama enaknya deh gaes, hehehehe

Untuk menu buffalo chicken wing ini, kamu bisa membuatnya sendiri lho dirumah, dengan cara sayap ayam dimarinade dengan bumbu racikan yang ada didapur, terus didiamkan semalaman. Baru deh besok paginya dipanggang dalam oven.

Langsung kita eksekusi aja yuk!

Bahan yang dibutuhkan:

  • 500 gr sayap ayam
  • 1/2 sdm air jeruk lemon
  • 1 siung bawang putih cincang halus
  • 2 sdm kecap inggris
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus sambal atau tambah jika suka pedas
  • 1 sdt mustard
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm paprika bubuk
  • 1/2 sdm gula palem/gula merah/jawa yang disisir halus
  • 1 sdm margarin dilelehkan/minyak zaitun

Bahan Saus Cocolan:

  • 100 gr mayones
  • 2 sdm saus tomat
  • 1/2 sdt gula halus
  • 1/2 sdt merica halus
  • 1/2 sdt air jeruk lemon

Cara Membuat:

  • Lumuri sayap ayam bersama air jeruk lemon, bawang putih, kecap inggris, saus tomat…mustard, garam, paprika bubuk, gula palem dan margarin leleh.
  • Diamkan minimal 2 jam dalam lemari es, kalau saya suka menyimpan dalam kulkas selama semalam (12 jam) agar bumbu lebih meresap ke dalam ayam.
  • Siapkan loyang untuk memanggang sayap ayam, lapisi dengan aluminium foil agar tidak mengotori loyang dan sayap ayam tidak lengket diloyang.
  • Olesi loyang yang sudah dilapisi aluminium foil dengan minyak goreng.
  • Letakkan sayap ayam diatas loyang, lalu panggang didalam oven dengan api bawah 170’C kurang lebih selama 30 menit.
  • Sekali sekali dibalik-balik agar tidak gosong, dan olesi dengan bumbu marinade yang masih ada. Jika sudah kuning kecoklatan dan matang segera angkat.
  • Membuat sausnya, aduk rata semua bahan saus dan rasakan sudah cukup enak belum rasanya. jika kurang garam boleh ditambahkan sejumput garam halus.
  • Sajikan sayap ayam bakar bersama sausnya.

Oh man, kudu banget dicoba ini, kuy buat kuy!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *