Makanan Paling Pedas dan Enak: Tempe Goreng Sambal Kemangi, Nggak Kalah Panas Dari Pilkada DKI!

DoyanMasak.Com,-Makanan Paling Pedas dan Enak: Tempe Goreng Sambal Kemangi, Nggak Kalah Panas Dari Pilkada DKI! Sambal tempe adalah salah satu makanan khas Indonesia yang banyak disukai oleh semua orang lho gaes, kamu sendiri sebagai generasi milenials pernah dengar atau nggak hayoo? Yang panas bukan hanya pilkada DKI aja ya gaes, ini udah panas, enaak pula, hehehehe.

opt_ABB-no03-copy_kemangi_sambal_tempe_kemangi_editor_cor_sdp_3-14

Sambal tempe ini sudah sangat populer dan terkenal. Sesuai dengan namanya sambal ini terbuat dari bahan dasar cabe rawit hijau yang dipadukan dengan tempe yang dihaluskan juga ditambah dengan bumbu pelengkap lainnya. Dan sambal tempe ini akan semakin lebih nikmat dan lezat jika dipadukan dengan daun kemangi karena akan menghasilkan aroma daun kemangi yang begitu sedap gaes.

Sambal tempe sangat cocok dijadikan sebagai lauk untuk teman makan nasi putih. Seperti yang sudah disebutkan diatas, yang menjadi ciri khas sambal ini adalah daun kemangi yang begitu menggoda selera makan, dan daun kemangilah yang menambah sedapnya sambal tempe ini.

Pas banget untuk dicoba gaes, langsung eksekusi aja yuk!

 

Bahan dan bumbu:

  • 200 gram tempe, potong dadu
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 genggam daun kemangi atau secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan Sambal:

  • 7 buah cabe merah
  • 8 buah cabe rawit, atau sesuai selera
  • 5 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok teh terasi bakar
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 tomat, potong-potong

Cara Membuat Tempe Goreng Sambal Kemangi Pedas:

  • Bumbui tempe dengan garam, ketumbar bubuk dan sedikit air.
  • Biarkan kurang lebih 15 menit hingga meresap kemudian goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  • Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis (goreng) cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, terasi dan tomat hingga layu. Angkat dan tiriskan,
  • Uleg kasar bahan sambal, tambahkan garam dan gula pasir.
  • Panaskan sedikit minyak, masukkan sambal dan tempe. Aduk hingga tercampur rata dan uji rasa hingga sesuai dengan selera anda.
  • Menjelang diangkat, masukkan kemangi, aduk sebentar hingga layu. Matikan api.
  • Angkat dan Tempe Goreng Sambal Kemangi Pedas siap disajikan.

Hmm, Nikmat dan panaas ya gaes, Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *