Makanan Paling Pedas dan Enak: Es Rujak Mangga, Segarnya Sensasional!

DoyanMasak.com,-Makanan Paling Pedas dan Enak: Es Rujak Mangga, Segarnya Sensasional! Mangga tak hanya enak dijadikan smoothies ataupun es krim. Rujak plus mangga muda serut juga tak kalah enak. Rasanya yang asam, manis, dan pedas membuat sajian ini cocok dinikmati siang hari.

Ingat nggak kalian waktu jaman masih kecil suka banget beliin es rujak mangga ini, juara banget deh segernya. Pedas-pedas asem gimana gitu.

es_rujak_mangga_jeruk_bali2

Jaman sekarang tergolong susah sekali cari jajanan jadul satu ini ya gaes, paling ada juga yaa es mambo biasa gitu bukan yang rujak.

Nah, untuk yang masih pengen bernostalgia, bikin sendiri dirumah bisa banget kok, ingin dibuat es mambo okee, buat yang giginya sensitive dan nggak bisa makan es batu, cukup masukin kulkas lalu segera dimamah biak juga enak banget kokk, hehehehe.

Segera eksekusi saja yuk!

 

Bahan yang dibutuhkan:

  • 3 buah mangga kweni, kupas, potong bentuk korek api
  • 3 buah timun, kupas, belah 2, buang bijinya, serut
  • 100 g daging jeruk bali, yang sudah dibersihkan
  • 300 g gula pasir
  • 3 buah cabai rawit merah, iris tipis
  • 3 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • Es batu secukupnya

Cara membuat:

  • Campur semua bahan kecuali es batu. Aduk-aduk agar bulir-bulir jeruk bali agak saling terpisah dan larut.
  • Simpan di  dalam lemari es agar citra rasa gula dan cabai lebih menyatu ke dalam buah-buahan.
  • Keluarkan rujak dari lemari es. Bagi rata ke dalam 6 gelas saji. Tambahkan es batu. aduk. Sajikan segera.

Kalau nggak ada mangga kweni, ganti kueni dengan mangga lain yang cocok, misalnya mangga manalagi atau mangga indramayu. Selamat memasak!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *