Makanan Paling Pedas dan Enak: Ayam Geprek Sambal Bawang, Nggak Usah Jauh Ke Yogya, Bikin Aja Yuk

DoyanMasak.com,-Bukan hanya gudeg lho gaes, Kota Yogyakarta juga memiliki kuliner lain yang tidak kalah mengunggah selera. Salah satunya adalah ayam geprek sambal bawang.

11352953_1637222523215685_1275856371_n

Ayam geprek sambal bawang ini merupakan wisata kuliner Yogyakarta yang cocok banget buat kamu yang pecinta kuliner pedas dan makanan ini juga bisa jadi kuliner favorit kamu saat kamu main kesana tentunya. Untuk mencari hidangan ini juga tidaklah sulit, karena hampir di setiap rumah makan di Yogyakarta menjajakan menu satu ini.

Nah, kalau kamu ingin mencicipinya, kamu bisa membuatnya sendiri dengan mudah di rumah. Darpiada harus jauh-jauh ke Yogya kan yaa. Langsung eksekusi saja yuk!

Bahan yang dibutuhkan:

  • 1 ekor ayam kampung, iris sesuai selera

Bumbu ayam:

  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt merica
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1 butir telur
  • garam dan gula secukupnya

Sambal bawang:

  • 10 buah cabe rawit (bisa sesuai selera)
  • 4 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

  • Ungkep ayam dengan bumbu selama 10 menit.
  • Siapkan mangkok kocok telur tambahkan 1 sdm terigu, garam, merica. siapkan piring datar untuk 3 sdm tepung terigu, baking powder, lada, dan garam campur hingga merata.
  • Ayam yang sudah diungkep lapisi dengan kocokan telur lalu ke tepung kering yang sudah dibumbui tadi. lakukan secara berulang-ulang lalu goreng ayam dengan minyak banyak. tunggu sampai terlihat crispy dan berwarna kuning lalu angkat.
  • Goreng bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan tomat setengah matang. Angkat lalu ulek kasar beri garam dan gula.
  • Sambel yang sudah di ulek beri ayam crispy yang sudah di goreng tadi lalu geprek-geprek di atas sambal, sajikan.

Gampang ya ternyata cara membuatnya, selamat memasak!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *