Sujeonggwa Korean Food, Minuman yang Hangatnya Nyes Sampai Kehati

Sujeonggwa Korean Food, Minuman yang Hangatnya Nyes Sampai Kehati. Pada awal tahun 2017, curah hujan malah terbilang cukup tinggi ya gaes. Malah lebih seringnya lagi nih, hujan tidak berhenti turun sejak pagi hingga sore menjelang. Wah, itu kan bikin mager sekali, hehehe.

Berhubung masih dalam suasana liburan tahun baru dan semester nih gaes, kami siapkan resep minuman khas korea yang pasti klop banget untuk nemenin kamu ditengah-tengah cuaca dingin yang kata orang mah, hujannya romantis. Agar mager kamu berkualitas dan dapat menghasilkan sesuatu.

sujeonggwa-korean-cinnamon-punch
Foto: ist/net

Sujeonggwa sendiri sering dikonsumsi pada saat festival-festival besar di Korea Selatan, seperti pada saat Thanksgiving dan Tahun baru.

Bahan-bahan yang akan dipakaipun sehat-sehat sekali lho gaes, ditambah ada buah persimmon keringnya juga, buat kalian yang bertanya-tanya persimmon itu apa, persimmon lebih dikenal sebagai buah kesemek di Negara kita, btw nama bekennya keren amat yak.

Foto: ist/net

Seperti yang telah kita ketahui bersama, jahe dapat memberikan efek hangat yang sebenar-benarnya, lupain deh gebetan yang hanya bisa memberikan efek hangat semu. This is real deal dude. Yuk kita hangatkan sama-sama! Eh eksekusi sama-sama maksudnya, mainkan!

 

Bahan yang dibutuhkan:

  • 70g kayu manis
  • 100g jahe segar, kupas bersih dan potong tipis
  • 2 ½ cup brown sugar
  • 22 cup air bersih
  • Buah persimmon/kesemek kering (opsional)

Cara membuat:

  • Siapkan dua panci berukuran besar.
  • Didihkan 11 cup air pada masing-masing panci.
  • Rebus jahe serta kayu manis pada panci terpisah yang airnya sudah didihkan tadi, rebus sekitar 40 menit.
  • Setelah 40 menit siapkan lagi panci besar untuk menampung air rebusan jahe dan air rebusan kayu manis. Saring dan buang sisa jahe serta kayu manis.
  • Masukkan brown sugar kedalam panci dan didihkan selama 10-20 menit diatas api besar atau sampai brown sugar larut sempurna.
  • Masukkan persimmon kering jika suka, lalu matikan api, diamkan hingga tidak terlalu panas.
  • Sungjeonggwa siap dihidangkan!

Bukan hanya bisa diminum hangat-hangat, sungjeonggwa juga enak sekali dihidangkan dingin-dingin dengan es batu yang banyakk, selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *