Korean Food, Soondubu Jjigae, Anak Kost Kudu Tau

DoyanMasak.com,-Korean Food, Soondubu Jjigae, Anak Kost Kudu Tau. Betul sekali, kita yang pernah/masih menjadi anak kost pasti sadar betul, untuk masak enak itu agak-agak susah dan ribet, satu karena peralatan amat terbatas, dua, yah kan harus ekstra ngirit, hehehehe.

Jika yang ada dibayangan kamu makanan korea itu pasti mahal banget, maka soondubu jjigae ini adalah pengecualian, bahan yang dibutuhkan pasti bisa kamu temukan dengan mudah ditukang sayur yang sering lewat depan rumah.

soondubu-38
Foto: Julie Yoon

Termasuk, kamu juga jadi bisa bikin masakan berbahan dasar tahu dengan cara yang berbeda, nggak melulu digoreng lagi-digoreng lagi. Selain enak, soondubu jjigae juga sehat lho! Waah jarang-jarang kan ngekost tapi masih bisa memperbaiki gizi.

Langsung kita eksekusi saja yuk!

Bahan yang dibutuhkan:

  • 1/2 bua htofu, potong dadu hingga 4 sampai 5 bagian
  • 20gr jamur enoki
  • 3 buah jamur kancing, iris
  • 15 gr jamur merang
  • 1 bungkus corned beef/beef
  • 1/3 butir bawang bombay, potong sesuai selera
  • 1 genggam toge
  • 1/2cabe merah besar, iris
  • 1/2cabe hijau besar, iris
  • 3 buah cabe rawit, iris
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 3 sdm gochugaru / cabe bubuk
  • 1 sdm irisan daun bawang
  • 2 sdm sesame oil
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Air secukupnya
  • 1 jeruk limo

Cara membuat:

  • Panaskan minyak wijen, masukkan kornet dan cabe bubuk, tumis hingga matang.
  • Kemudian masukkan bawang bombay, jamur, cabe dan garam. Masak hingga tercium aroma Harus.
  • Masukkan air dan bawang putih cincang (bisa juga ditambahkan kaldu sapi). Panaskan hingga mendidih.
  • Masukkan tofu dan toge. Masak hingga matang. Tes rasa.
  • Sajikan dengan perasan jeruk, irisan cabe & daun bawang / pecahkan telur di atasnya sesaat akan disajikan.

Wiiih, pasti cocok sebagai pendamping nasi hangat ya gaes, selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *