Korean Food, Songpyeon, Kue manis yang Bikin Enteng Jodoh, Switswiw!

DoyanMasak.com,- Korean Food, Songpyeon, Kue manis yang Bikin Enteng Jodoh, Switswiw! Saat cuaca hujan nggak menentu gini, salah satu kegiatan paling asik adalah nyemil ya gaes. Apalagi kalau sembari ditemani segelas teh atau kopi hangat, wihh mantap jiwa, hehehehe.

Kali ini kita akan memasak songpyeon gaes. Apa itu songpyeon? Songpyeon adalah kue beras yang dibentuk menyerupai bulan sabit. Kue ini sendiri terbagi menjadi dua jenis lho gaes yaitu Patsongpyeon, Songpyeon yang berisi sirup kacang merah dan Kkaesongpyeon yang berisi wijen.

b3f76f6d66d3fea2cfdaf3061c785d9b
Foto: ist/net

Kue ini biasanya dibuat menjelang perayaan Chuseok yakni hari saat purnama bersinar terang serta ucapan terima kasih atas keberhasilan panen (semacam Thanksgiving di kebudayaan barat). Dalam perayaan Chuseok ini, semua anggota keluarga akan membuat kue Songpyeon.

Bagi anggota keluarga yang belum memiliki pasangan, sebaiknya membuat kue ini dalam bentuk yang secantik mungkin, masyarakat Korea percaya, jika semakin bagus Songpyeon yang dibuat maka semakin bagus pula jodoh yang akan didapat. Wah bikin kue aja bisa menang banyak gini yak!

Yang sedang mencari jodoh yang sedang menjomblo, yuk segera eksekusi!

Bahan yang dibutuhkan:
• 5 gelas tepung beras
• 40 gr bubuk Ssook
• 1 2/3 gelas air
• ½ sdm garam
• 2 sdm minyak wijen

Bahan isi :
• 100 gr biji wijen
• 40 gr gula pasir
• ½ sdm garam

Bahan tambahan :
• 200 gr daun cemara

Cara membuat :

  • Rendam beras dalam air selalma 8 jam, saring, giling dengan ½ sdm garam.
  • Buat 2 jenis adonan dari tepung beras dan bubuk Ssook. Pakai air mendidih untuk membuat adonan.
  • Campurkan 2 gelas tepung beras dan 2/3 gelas air mendidih, lalu diaduk selama 3-4 menit.
  • Campurkan 2 gelas tepung beras, 40 g bubuk Ssook, dan 1 gelas air mendidih lalu diaduk.
  • Membuat isi: Sangrai biji wijen di atas api kecil, haluskan pakai blender, campurkan dengan gula pasir dan garam.
  • Ambil sebanyak 25 gr adonan, buat bentuk bulat dan pipihkan.
  • Buat lubang pada adonan, masukkan isi, rapatkan sisinya.
  • Genggam adonan dengan tangan 2-3 kali supaya udara keluar.
  • Tempatkan Songpyeon diatas alas daun cemara di dalam panci pengukus yang udah dipanaskan.
  • Kukus selama 15-17 menit.
  • Bilas Songpyeon yang sudah matang dalam air yang ditambah minyak wijen.

Selamat mendapat jodoh semuaa, ehh, selamat mencoba maksudnya!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *