Korean Food, Jjampong, Pasti Bikin Kamu Hot Lagi

DoyanMasak,-Korean Food, Jjampong, Pasti Bikin Kamu Hot Lagi. Nama dari kuliner yang satu ini memang cukup unik ya gaes. Jjampong termasuk jenis mie kuah dengan cita rasanya yang pedas. Bukan cuma itu saja, biasanya terdapat juga berbagai campuran seafood di dalamnya, seperti udang, cumi – cumi, dan kerang. Tentunya jjampong sangat enak dan mengandung banyak protein. Selain dipenuhi dengan seafood, jjampong juga dilengkapi dengan sayuran yaitu kubis, wortel, bawang, dan jamur, juga terdapat potongan daging sapi atau ayam.

jjampong-21
Foto: Ist/net

Untuk mie jjampong menggunakan bahan utama berupa tepung gandum, sedangkan kuahnya dibuat dari campuran bawang dan minyak cabai sehingga dapat menghasilkan rasa kuah yang sangat pedas. Pencinta makanan pedas mana suaranya nih? Hehehehe.

Di Korea, jjampong merupakan makanan yang banyak disukai oleh masyarakat setempat mulai dari kalangan anak – anak, remaja hingga orang dewasa. Bahkan ada layanan pesan antar makanan jjampong tersebut di negara Korea sehingga mempermudah para konsumen yang ingin mencicipi kelezatan jjampong lho. Mungkin kalau diindonesia Jjampong ini sepopuler mie instant di warung burjo gitu ya gaes, ada yang ingin mencoba usaha delivery burjo?

Nggak usah lama-lama, langsung kita eksekusi saja yuk!

Bahan yang dibutuhkan :

  • 1 bungkus Mie gandum Korea
  • 4 ons Daging sapi (diiris tipis, dicampur dengan sedikit garam dan merica bubuk)
  • 6 ekor Udang besar (dikupas kulitnya)
  • 10 buah Kerang remis (dibersihkan kotoran cangkangnya)
  • 4 ons Cumi – cumi (dibersihkan dan dipotong – potong)
  • Bahan – bahan pelengkap (sayuran) :
  • 1 buah Wortel berukuran sedang (diiris tipis dan memanjang)
  • 1/4 buah Kol berukuran kecil (diiris)
  • 4 buah Daun bawang (dipotong besar – besar)
  • 4 buah Jamur

Bahan dan bumbu yang dibutuhkan :

  • 1 sendok makan Bawang putih cincang
  • 2 sendok teh Irisan jahe cincang
  • 1/4 cangkir Minyak sayur
  • 1 sendok teh Kecap ikan
  • 2 sendok teh Garam
  • 3 sendok makan Bubuk cabai / bubuk paprika
  • 1/2 sendok teh Lada hitam
  • 1 sendok teh Minyak wijen
  • 7 cangkir Air kaldu seafood

Cara membuat :

  • Siapkan mangkuk berukuran kecil.
  • masukkan bubuk cabai / bubuk paprika dan minyak sayur ke dalam mangkuk, aduk – aduk kedua bahan tersebut hingga tercampur secar merata.
  • Siapkan wajan penggorengan berukuran besar.
  • Panaskan 2 sendok teh minyak sayur.
  • Tumis bawang putih dan irisan jahe hingga layu.
  • Masukkan potongan daging sapi dan tumis semua bahan selama kurang lebih 2 menit.
  • Setelah itu masukkan potongan kol, wortel, daun bawang, dan jamur ke dalam wajan, aduk merata.
  • Lalu masukkan campuran bubuk cabai / bubuk paprika yang sudah dibuat sebelumnya ke dalam wajan.
  • Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
  • Masukkan semua potongan seafood ke dalam tumisan tersebut.
  • Tuangkan air kaldu seafood ke dalam tumisan, diamkan sampai mendidih selama kurang lebih 7 – 10 menit.
  • Tambahkan garam, lada, dan kecap asin ke dalam sup,
  • Masukkan mie gandum, masak hingga mienya matang dan kenyal.
  • Tambahkan minyak wijen dan aduk – aduk sampai merata.
  • Tuangkan jjampong ke dalam mangkuk dan sajikan.

Dimakan layaknya challenge bersama sahabat pasti seru nih, selamat mecoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *