Korean Food, Dubu Buchim, Yummy tanpa syarat!

DoyanMasak.com,- Korean Food, Dubu Buchim, Yummy tanpa syarat! Penganan tahu memang tidak pernah habis kreasi kulinernya ya gaes, termasuk Negara Korea nih. Tahu lebih dikenal sebagai Dubu di negeri ginseng sana, banyak sekali cemilan khas korea yang dibuat dari bahan dasar dubu ini gaes. Salah satunya yang enak banget adalah Dubu Buchim.

korean-style-pan-fried-tofu-with-seasoning-sauce-dubu-buchim-recipe
Foto: ist/net

Dubu buchim sendiri adalah tahu dengan bumbu kecap ala korea. Pingin dijadikan cemilan atau makanan pendamping nasi sama-sama enak kok.

Tahu sendiri adalah sumber protein nabati yg kaya kasium, selain itu nutrisinya lebih mudah dicerna dan diserap tubuh dibanding makan kedelainya langsung. Wiih udah enak, buatnya mudah, sehat banget pula.

Segera dieksekusi aja yuk!

Bahan yang dibutuhkan:

  • 250 gram Tahu Cina
  • 2 sendok makan Minyak Goreng
  • 3 sendok makan Kecap Asin
  • 1 siung Bawang Putih
  • 1 sendok teh Minyak Wijen
  • 1 sendok makan Cabai (Cabe) Bubuk
  • 1 sendok teh Wijen
  • 1 sendok teh Madu
  • 2 batang Daun Bawang

Cara membuat

  • Potong-potong tahu, menjadi bentuk kotak setebal 1 cm.
  • Tekan-tekan tahu dengan tisu untuk menyerap airnya sebelum tahu dimasak.
  • Panaskan wajan anti lengket, beri sedikit minyak.
  • Masak tahu dengan api kecil selama kurang lebih 5 menit, diamkan saja jangan dibolak-balik dulu.
  • Setelah 5 menit, balik tahu, lalu masak sisi lainnya selama 5 menit.
  • Sementara menunggu tahu dimasak, sangrai wijen, iris daun bawang dan cincang halus bawang putih.
  • Campurkan semua bahan saus (kecap asin, minyak wijen, bawang putih halus, cabai bubuk, wijen dan madu).
  • Setelah tahu matang, angkat dan tiriskan di atas tisu untuk menyerap kelebihan minyak.
  • Letakkan di piring saji dan siram dengan saus, beri potongan daun bawang.

Bahan dan cara membuatnya mudah sekali kan? Yuk dibuat untuk camilan sore hari!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *