Korean Food, Bubur Kubis ala Korea, Low budget Tapi Berjuta Rasanya

DoyanMasak.com,-Korean Food, Bubur Kubis ala Korea, Low budget Tapi Berjuta Rasanya. Pencinta drama korea pasti sudah tidak asing lagi nih dengan  salah satu drama bertema chef atau restoran yang sempat hits pada tahun 2015 kemarin. Yap, Oh My Ghost.

Drama korea yang dibintangi oleh Jo Jung Suk tersebut, sukses sekali menarik perhatian kita semua yaa, selain ceritanya yang sangat romantis diselingi scene-scene komedi lucu, nggak bisa dipungkiri juga kalau Oh My Ghost. bertaburan banyak adegan-adegan yang memunculkan kenikmatan kuliner asal Korea Selatan.

dsc_07401__1484033787_180-253-146-147
Foto: ist/net

Tau dong makanan yang paling ikoniknya? Betul sekali, bubur kubis. Bubur kubis ini diceritakan sangat sering dibuatkan oleh nenek dari Na Bong Sun karena ia mempunyai masalah pencernaan.

Kubis atau yang lebih kita kenal sebagai sayuran kol memang memiliki khasiat untuk mengobati sakit perut, asam lambung berlebih, ulkus (borok) pada lambung dan usus, dan kondisi gangguan perut lainnya. Kubis juga sering digunakan untuk mengobati asmamorning sickness pada ibu hamil, mencegah tulang lemah (osteoporosis), serta kanker paru-paru, lambung, usus besar, payudara dan beberapa jenis kanker lainnya. Sedangkan pengobatan Yunani Kuno menganjurkan mengonsumsi jus kubis sebagai penangkal keracunan jamur, sebagai salep mata, dan untuk membantu menyembuhkan memar.

Bahan yang dibutuhkan juga mudah sekali didapat lho, segera kita eksekusi saja yuk!

 

Bahan yang dibutuhkan:

  • 250 gram beras, cuci bersih
  • 150 gram kubis, iris tipis
  • 100 gram wortel, potong dadu kecil
  • 100 gram brokoli, potong kecil
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 siung bawang merah, iris halus
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 buah tomat, potong kasar
  • Air

Cara membuat:

  • Panaskan minyak diatas api sedang. Goreng bawang merah, sisihkan
  • Masak beras hingga setengah matang
  • Masukan bawang putih cincang dan wortel kedalam nanakan beras, aduk sebentar.
  • Kemudian tambahkan kubis, garam dan lada bubuk aduk rata. Cicip agar rasanya pas sesuai selera.
  • Kemudian masukan brokoli, beri air sedikit-sedikit bila dirasa nasi belum cukup lembek atau lunak, masukkan air sembari mengaduk bubur perlahan.
  • Terakhir masukan tomat aduk sebentar saja, matikan api.
  • Sajikan selagi hangat dengan taburan bawang goreng, tambah kerupuk jika ada.

Enak sekali nih dinikmati sebagai menu sarapan yang kaya gizi, selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *