Korean Food, Bibimbap, Enaknya Bener-Bener Kebangetan

DoyanMasak.com,-Korean Food, Bibimbap, Enaknya Bener-Bener Kebangetan. Bibimbap merupakan salah satu makanan khas dari negara Korea Selatan yang pada akhir – akhir ini sedang digemari di Indonesia. Jika Anda termasuk dalam salah satu penggemar budaya, kpop, serta makanan kuliner khas Korea maka sudah pasti Anda akan mengenal makanan yang bernama Bibimbap. Bibimbap pada umumnya dibuat dari nasi yang diberi berbagai macam topping sebagai bahan campuran dan pelengkap. Biasanya bibimbap menggunakan bahan pelengkap seperti sayuran, daging sapi, telur ayam, dan saus Gochujang (saus pedas khas Korea Selatan) gaes, sudah pernah kita beritahukan resepnya?

bibimbap-24011_l
Foto: ist/net

Bibimbap sangat populer lho di Korea Selatan, biasanya warga Korea akan menyajikannya sebagai hidangan untuk sarapan dan makan malam bahkan tak jarang pula bibimbap ini dihidangkan dimanapun dan kapan pun. Hal ini dikarenakan kandungan nutrisi yang tinggi dalam bibimbap sehingga dapat menjaga kesehatan tubuh.

Sedangkan di Indonesia saat ini juga sudah ada beberapa restoran dan kedai ala Korea yang menjual dan menyediakan Bibimbap sebagai salah satu menu makanan yang ada dalam daftar menu. Namun sebenarnya Anda bisa kok membuat sendiri di rumah yang rasanya dijamin tak kalah enaknya dengan yang ada di restoran Korea.

Penasaran cara membuatnya? Yuk eksekusi yuk!

Bahan yang dibutuhkan :

  • Nasi putih matang sesuai selera masing – masing
  • 1 genggam atau sesuai selera Tauge
  • 1 genggam atau sesuai selera Bayam
  • 1 buah Mentimun atau labu siam
  • 2 buah Wortel (dipotong – potong seukuran korek api)
  • 6 buah Jamur shitake
  • 200 gram Daging giling
  • 2 butir Telur ayam

Bumbu untuk Bibimbap :

  • 2 sendok makan Saus gochujang
  • Kecap manis secukupnya
  • 4 siung Bawang putih
  • Minyak wijen secukupnya
  • Minyak sayur secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Biji wijen sangrai secukupnya

Cara membuat:

  • Langkah pertama yaitu rebus semua bahan sayuran yang sudah dipersiapkan sebelumnya.
  • Tauge direbus terlebih dahulu dengan menggunakan 1 gelas air hingga layu lalu buang air rebusan tauge tersebut.
  • Kemudian campurlah tauge rebus tadi dengan minyak wijen dan garam sebanyak 1 sendok makan., lalu sisihkan.
  • Setelah itu tumis potongan mentimun dengan menggunakan minyak sayur hingga agak matang, lalu sisihkan.
  • Kemudian dilanjut dengan memasaklah jamur shitake yang sebelumnya sudah dipotong – potong seukuran korek api.
  • Tumislah jamur shitake di dalam wajan dengan mengunakan minyak sayur sebanyak 1 sendok makan, tak lupa tambahkan 2 sendok teh kecap manis dan gula pasir, aduk – aduk hingga jamur shitake matang, lalu sisihkan.
  • Selanjutnya tumislah daging sapi bersama dengan wortel dan minyak sayur hingga daging sapi setengah matang, masukkan gula pasir, 4 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, dan taburi merica secukupnya, lalu sisihkan.
  • Tahap berikutnya goreng telur ayam setengah matang atau mata sapi (ceplok) atau juga bisa hanya merebus teur ayam saja.
  • Lalu ambillah nasi putih hangat secukupnya, letakkan di dalam mangkuk dan letakkan tauge, jamur shitake, bayam, mentimun, daging sapi, wortel, dan telur ayam di atas nasi.
  • Berilah taburan biji wijen secukupnya.

Cara memakannya yaitu terlebih dahulu mencampur jadi satu bahan pelengkap bersama nasi. Jangan lupa dicoba yaa!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *