Sate Taichan, Hits Tanpa Ribet

DoyanMasak.com,-Pasti kalian sudah mendengar mengenai sate taichan ya gaes? Yap, kuliner itu memang sedang sangat hip nih. Pernah coba?

foody-mobile-foody-sate-taichan-b-301-635985688342008160
Foto: ist/net

Sate Taichan menggunakan daging ayam dan sapi yang dipotong kecil-kecil lalu ditusukkan dengan tusuk bambu atau kayu. Setelah itu sama dengan sate lainnya yaitu dibakar. Yang berbeda justru penyajiannya yaitu daging ayam yang  berwarna putih mengkilat matang dan disiram dengan cabe rawit merah yang diulek bersamaan dengan jeruk nipis, daun jeruk dan bumbu lainnya.

Di beberapa area di Jakarta sudah ada tempat kuliner Sate Taichan yang cukup terkenal lho. Dan kuliner ini ternyata menjadi kuliner yang cukup ngehits di Jakarta. Sate taichan itu adalah perpaduan dari kuliner Jepang dan Indonesia.

Selain itu, kunci menarik pelanggan lainnya ialah penjual sate taichan yang interaktif dengan pembeli, salah satunya dengan celotehan-celotehan khasnya seperti “Cuocokk!” dan “Okeh kalau begitu!”. Beberapa pembeli yang lelah mengantre pun tak jarang tertawa.

Wah jadi penasaran ya dengan rasa sate yang hits sekali ini, yuk segera eksekusi!

 

Bahan yang dibutuhkan:

  • 2 buah dada ayam, potong dadu
  • 2 buah jeruk nipis
  • 2 sdt lada bubuk
  • 2 sdt garam
  • Tusuk sate secukupnya

Bumbu Sate :

  • 15 buah rawit merah besar
  • 1 buah tomat
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Penyedap rasa

Cara Membuat

  • Cuci bersih ayam, lalu potong dadu sesuai selera
  • Tusukkan potongan ayam pada tusuk sate.
  • Dalam wadah, campurkan perasan jeruk nipis, lada dan garam.
  • Lumuri ayam dan diamkan kurang lebih sekitar 20 menit agar bumbu meresap.
  • Panggang ayam dengan api kecil agar matang merata, lalu bolak-balik agar tidak gosong.
  • Rebus semua bumbu sate sampai melunak, lalu tiriskan.
  • Haluskan semua bumbu sate lalu tumis bumbu sate sampai harum dan tes rasa.

Hmm, pasti yummy sekali nih jika disajikan sebagai hidangan saat berkumpul dengan teman-teman, silahkan coba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *