Meatball ala Restoran IKEA

DoyanMasak.com,-Untuk yang sering main ke IKEA pasti tau ya kalau IKEA juga ada restorannya ya. Dan salah satu menu yang paling populernya adalah Swedish Meatball atau yang dikenal juga sebagai Kottbular.

Sebetulnya tidak ada hal yang istimewa dari meatballsnya, yang berbeda justru dari saus gravy yang disiram diatas meatballs itu sendiri.

Foto: ist/net

IKEA adalah toko bahan kebutuhan rumah tangga yang berasal dari Negara Swedia, di Indonesia sendiri IKEA baru bisa ditemukan di Jakarta saja gaes. Untuk kamu yang penasaran ingin mencoba rasa Swedish meatball restoran IKEA yang populer itu, nggak perlu jauh-jauh ke Jakarta, eksekusi resep dari DoyanMasak.com saja yuk!

Bahan-bahan:

Adonan meatball:

  • 200 gr daging ayam giling
  • 200 gr daging sapi giling
  • 2 sdm tepung maizena
  • 2 slices roti tawar kupas, sobek
  • 1/2 butir bawang bombay cincang

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdt oregano kering
  • 1/2 sdt lada hitam bubuk
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya

Bahan mashed potato:

  • 5 buah kentang sedang kupas
  • 30 ml susu cair
  • Keju cheddar secukupnya
  • Garam secukupnya

Saus:

  • 50 ml susu cair
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt kecap inggris
  • 1 sdm saus tomat
  • 1/2 sdt lada hitam bubuk

Tambahan:

  • Brokoli dan wortel kukus sesuai selera

Langkah:

  • Campur menjadi satu bahan meatball dan bumbu halus, aduk hingga rata.
  • Uleni selama kurang lebih 10-15 menit agar bumbu tercampur sempurna.
  • Bulatkan adoan yang sudah tercampur rata sesuai selera, kukus kurang lebih selama 10 menit.
  • Setelah meatball matang, diamkan sampai uap panas hilang.
  • Masukkan meatball kedalam kulkas sebelum digoreng agar tekstur meatball terasa kenyal.
  • Untuk Mashed Potato kukus kentang yg sudah dikupas sampai matang dan empuk. Haluskan selagi panas, tuang susu, keju cheddar, dan sejumput garam. Aduk rata
  • Cara membuat saus: Campur semua bahan-bahan saus, aduk rata.
  • Panaskan saus dengan api sedang sampai mendidih kurang lebih selama 2-5 menit.
  • Untuk penyajian, goreng meatball hingga berwarna cokelat keemasan.
  • Tata mashed potato, sayuran kukus serta meatball, siram saus diatasnya sesuai selera.

Nahh, bahannya mudah sekali didapat kan?, selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *