Kue Putu Ayu Jajanan Khas Jaman Dulu

Doyan Masak.com Siapa yang tak kenal dengan jajanan yang satu ini… hm… yummy pasti Anda suka dengan jajanan ini. Rasanya yang manis dan wangi membuat kita ingin mencobanya lagi. Kue putu juga memiliki beragam bentuk. Ada pula yang berbentuk balok dan berwarna putih dengan taburan gula merah diatasnya. Bagi Anda yang ini mencoba untuk mempraktekannya dirumah saya akan bagikan resep yang bisa anda coba sendiri. Berikut cara membuatnya :

putu

foto:tkd

 

Bahan-bahan:

  • 300 gram tepung terigu
  • 250 gram gula pasir
  • 250 ml santan
  • 4 butir telur
  • 1 sdm pasta pandan
  • 1 sdt garam
  • 1/2 buah kelapa

Cara membuat kue putu ayu sederhana

  1. Siapkan wadah berukuran agak besar (mangkuk mixer), masukkan telur dan gula, kocok hingga mengembang dan menjadi putih menggunakan mixer.
  2. Matikan mixer, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, kemudian aduk adonan hingga tercampur rata.
  3. Setelah itu, tambahkan santan dan pasta pandan, kemudian aduk kembali hingga adonan tercampur dengan baik.
  4. Siapkan cetakan dan olesi dengan sedikit minyak. Masukkan (sambil ditekan) kelapa parut yang telah dikukus dan ditaburi garam di dasar cetakan, kemudian tuangkan adonan ke dalam cetakan. Ingat yaah, parutan kelapanya dulu, bukan adonannya dulu. 🙂
  5. Masukkan adonan kuenya ke dalam panci pengukus yang telah dipanaskan sebelumnya. Tutup rapat panci pengukus, kukus selama kurang lebih 15 menit.
  6. Jika sudah matang, angkat, keluarkan dari cetakan, dan kue putu ayu pun sudah siap disajikan.

Selamat Mencoba…!!!

www.doyanmasak.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *