Gethuk Lindri Gurih dan Lembut

Doyan Masak.com Siapa yang tak suka dengan jajanan yang satu ini… Hayoo..!! Apabila kita menemukan penjualnya mendorong gerobak sambil menyalakan musik dangdut dan sebagainya itu tandanya kita berada di Kota Cirebon. Di kota ini pedagang gethuk lindri menjajakan dagangannya untuk menarik pembeli dengan alunan musik yang merakyat. Gethuk ini sama halnya dengan gethuk yang ada di jawa. Bagi Anda yang penasaran untuk mencoba membuat panganan yang satu ini yuk… coba kita praktekan. Caranya adalah sebagai berikut

 

getuk

ilustrasi foto

:

Bahan-bahan membuat getuk lindri

  • Singkok 1 kg, pilih yang kualitas bagus
  • Gula pasir putih 350 gram
  • Pewarna makanan cair 1 sdt setiap masing-masing warna (kuning, hijau, merah, pink,)
  • Garam dapur 1 sdt

Bahan untuk toping

  • Kelapa agak tua1 buah, parut hingga halus
  • Garam dapur halus 1 sdt

Cara Membuat Membuat Getuk Lindri Gurih Dan Lembut

  1. Singkong terlebihdulu dikupas dan dibersihkan sampai benar-benar terlihat putih mengkilap
  2. Potong singkong menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera anda
  3. Rebuslah singkong yang sudah anda potong-potong sampai tekstur singkong empuk atau pulen, angkat tiriskan
  4. Tumbuk atau ulek singkong yang sudah empuk tadi sampai benar-benar halus
  5. Masukan singkong yang telah dihaluskan dalam satu wadah, kemudian tambahkan gula pasir dan garam halus yang sudah disediakan, uleni dengan tangan sampai tercampur semua
  6. Pisahkan adonan menjadi beberapa bagian dalam wadah yang berbeda, kemudian beri pewarna yang berbeda dalam setiap adonan, aduk lagi sampai tercampur rata
  7. Siapkan cetakan getuk lindri atau bentuk adonan menjadi getuk lindri, kukus kembali sampai matang, sisihkan
  8. Sambil menunggu matang, silahkan anda campurkan parutan kelapa dengan sedikit garam, aduk lalu kukus sebentar saja
  9. Taburi getuk lindri dengan kelapa parut yang sudah dikukus tadi di atasnya
  10. Getuk lindri siap untuk anda sajikan dan nikmati sebagai santapan nikmat.

Selesai….!!! Selamat mencoba…

www.doyanmasak.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *