Cara Membuat Klepon Gula Merah Yang Lumer Dimulut

Doyan Masak.com Cara Membuat Klepon Gula Merah Yang Lumer Dimulut, Bulat bentuknya pecah dilidah itulah klepon jajanan khas pasar ini sudah ada sejak nenek moyang kita dahulu. Klepon sering disajikan dengan minuman hangat seperti wedang jahe atau bandrek. Dahulu klepon hanya berisi gula merah dan sekarang klepon telah banyak berinovasi mulai dari isiannya hingga bahan utamanya yang bisa kita ganti sesuai selera dan perkembangan jaman. Untuk itu saya akan bagikan resepnya tetapi resep yangsaya gunakan hanya isian gula merah apabila Anda ingin berkreasi dengan mengganti isiannya boleh di coba dan share disini. Berikut cara membuatnya :

 

kelpon

ilustrasi foto

Bahan – bahan kue klepon

  • 550 grm tepung ketan, pilih yang ketan putihnya
  • 50 grm tepung beras, untuk tambahan
  • 2 lmbr daun pandan, ikat sampul
  • 1 kg kelap yang sudah diparut, untuk taburan
  • 1 sdt garam dapur halus
  • 1 kg gula merah, sisir halus
  • 1 sdt pasta pandan siap saji
  • 250 ml air putih

Cara Membuat Klepon Isi Gula Merah Kenyal Meleleh

  1. Siapkan wadah kemudian campur antara tepung beras dan tepung ketan, aduk sampai tercampur rata
  2. Tambahkan dalam campuran tepung pasta pandan yang telah disiapkan
  3. Kemudian tuang perlahan air putih kedalam tepung, lalu uleni sampai adonan benar-benar pas dan kilet
  4. Ambil sedikit adonan,lalu bentuk datar gepeng dan isi bagian tengahnya dengan gula merah, kemudian adonan di bentuk bulat, lakukan sampai adonan habis
  5. Masukan adonan yang sudah berbentuk bulat kedalam air mendidih, tunggu sampai klepon matang sempurna
  6. Sembari menunggu klepon matang campurkan parutan kelapa dengan sedikit garam kemudian kukus sebentar saja, untuk rasa gurih yang lezat
  7. Angkatlah semua adonan seperti klepon dan kelapa parut, dinginkan sebentar, lalu aduk keduanya, sampai kelapa parut menempel pada klepon
  8. Kelepon kenyal yang anda nantikan sudah siap untuk disajikan.

Selamat Mencoba….!!!

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *