Teh Talua, Minuman Tradisional yang Instagramable

DoyanMasak.com,-Mungkin kalau eggnog kalian pasti udah sering dengar yaa, minuman khas perayaan natal dan tahun baru itu sering banget kita lihat didalam film luar yang memang bertema dua hal tersebut.

Tapi kalau Teh Talua sudah pernah dengar belum hayo?, apa hubungannya teh talua dengan eggnog?

Foto: Buahhatiku

 

Teh Talua atau teh telur merupakan minuman khas Sumatera Barat yang dipercaya sebagai penambah stamina. Telur yang digunakan dalam teh talua ini adalah telur ayam kampung. Teh tahlua mudah dijumpai di warung tradisional Sumatera Barat maupun di restoran Padang.

Disamping minum teh talua itu enak, di minangkabau minuman teh talua juga merupakan minuman bergengsi dan minuman orang-orang berkelas/borjuis, misalnya ada pejabat, saudagar-saudagar kaya, juragan, pengusaha dan para perantau kaya pulang lalu singgah di lapau, pasti mereka itu akan pesan minum teh talua,dan mereka pun akan menawarkan keorang lain yang ada dilapau untuk minum teh talua juga, sehingga minuman teh talua dianggap minuman berbudaya orang-orang bergengsi.

Hampir mirip dengan eggnog kan?, sama-sama minuman hangat berbahan dasar telur, yang pasti minuman ini nggak kalah maknyusnya dari eggnog untuk pengusir hawa dingin dimalam hari.

Penasaran?, mari segera kita eksekusi!

Bahan yang dibutuhkan:

• 2 sdm Teh
• 100 gr Gula pasir
• 1 sdt Kayu manis bubuk
• 1 butir kuning Telur ayam kampong
• 500 ml Air
• Susu kental manis sesuai selera
• Jeruk nipis

Cara membuat:

• Didihkan air lalu masukkan teh. Sisihkan.
• Kocok kuning telur dengan gula pasir dalam gelas saji hingga berubah menjadi warna putih dan sedikit berbusa, kocok menggunakan hand mixer.
• Masukkan air seduhan teh ke dalam kocokan telur yang telah berubah putih.
• Tambahkan susu kental manis sesuai selera.
• Sajikan bersama jeruk nipis.

Gimana?, untuk minuman seenak ini cara membuatnya gampang ya!, bukan cuma kamu yang berasal Sumatera Barat aja yang wajib coba supaya bisa mengobati rasa rindu pulang kampung, semuanya juga harus coba ya supaya makin paham minuman khas Indonesia itu enak dan sehat sekali, selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *