Eggnog, Minuman Khas Malam Natal

DoyanMasak.com,- Jika kemarin kita sudah memberikan resep minuman tradisional yaitu Talua, sekarang DoyanMasak.com bakal bahas resep Eggnog! Resep ini cukup untuk dua porsi dan versi tanpa alkoholnya gaes.

Eggnog, Minuman Khas Malam Natal

Foto: cookierookie

Eggnog atau egg nog (bahasa Perancis: lait de poule) sendiri adalah minuman manis dari kuning telur yang dikocok ditambah air dan gula atau susu. Sebagai tambahan perisa ditambahkan bubuk vanili, pala, atau kayu manis. Minuman ini bisa menjadi minuman beralkohol dengan tambahan rum,brendi, atau wiski.

Orang Jerman membuat eggnog dari bir yang dididihkan, dan menyebutnya biersuppe (sup bir). Sebelum dicampurkan ke dalam bir, kuning telur dikocok dengan susu. Selain ditambah gula, ke dalam minuman ini ditambahkan parutan kulit sitrun dan bubuk kayu manis.

Pada kebudayaan Barat, Egg nog dikenal sebagai minuman perayaan musim dingin seperti perayaan Natal dan tahun baru. Minuman ini dipakai sewaktu bersulang di pesta perayaan akhir tahun.

Ingat nggak kalian saat Harry potter dan kawan-kawan minum eggnog hangat di hogsmeade?, nah kita juga bisa membuat eggnog itu dengan mudah lho!, diminum saat malam natal dengan orang terkasih, wah, siapa yang tidak mau ya?, yuk segera eksekusi!

 

CARA MEMBUAT DAN BAHAN EGGNOG, MINUMAN KHAS MALAM NATAL

 

Bahan yang dibutuhkan:

  • 2 cup susu cair
  • 1/4 cup susu kental manis
  • 4 butir kuning telur
  • 1/2 cup gula
  • 1 cup heavy whipping cream (atau fresh cream)
  • 1/2 sdt kayu manis bubuk
  • 1 sdt vanila bubuk
  • 1 sdt pala bubuk

Cara membuat:

  • Panaskan susu cair dan susu kental manis di dalam panci dengan api sedang, hati-hati jangan sampai susu mendidih agar susu tidak menggumpal.
  • Kocok kuning telur dan gula di dalam wadah hingga kuning pucat.
  • Tambahkan 1 sdm susu yang telah dipanaskan ke dalam campuran kuning telur dan gula lalu aduk hingga semua tercampur rata.
  • Tuangkan campuran kuning telur dan gula ke dalam susu yang sedang dihangatkan, masukkan semua bahan lainnya, kemudian aduk hingga mendidih.
  • Tuangkan eggnog di dalam gelas, taburi dengan kayu manis bubuk, dan sajikan selagi hangat.

Ternyata cukup mudah yaa, yuk buat untuk dimalam natal untuk orang terkasiih 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *