Banana Peanut Butter Pancake

DoyanMasak.com,- Kadang dicuaca yang nggak menentu gini, bawaannya pasti pingin nyemil mulu ya gaes. Mulai dari makanan manis, goreng-gorengan, sampai makanan berminyak juga kalau ada didepan mata pasti langsung ludes, hehehe.

 

Wah, kalau sudah begitu bahaya nih, niat badan sehat dengan asupan gizi yang cukup, eh malah menjadi boomerang karena kita punya kebiasaan nyemil nggak sehat.

 

Banana Peanut Butter Pancake ini ajib banget untuk dijadikan alternatif saat sudah ingin nyemil tapi masih ingin sehat juga.

 

Foto: Fitfoodiefinds

Seperti yang kita tau, pisang mengandung banyak vitamin diantaranya vitamin A, vitamin B, vitamin D dan masih banyak lagi. Buah pisang juga dapat meningkatkan kekebalan tubuh serta dapat mencegah penyakit jantung.

Pssst, Serat pada pisang juga bisa menurunkan berat badan lho, karena melancarkan proses metabolisme. Resep ini cuma butuh 3 bahan saja! Yaaass, yuk eksekusi yuuk!

Bahan Pancake:
• 1 buah pisang matang ukuran sedang, lumatkan
• 2 butir telur
• 2 sdm kacang tanah yang sudah dihaluskan

Bahan saus kacang:
• 1 sdm kacang tanah yang sudah dihaluskan
• 1,5 sdm susu almond/susu sapi

Cara membuat Pancake:
• Lumatkan pisang sampai betul-betul lembut
• Pecahkan dua butir telur, aduk sampai tercampur rata
• Masukkan dua sendok makan tepung kacang tanah yang terlah dihaluskan, campur hingga adonan terlihat lembut dan tidak bergerindil
• Panaskan sedikit mentega diatas panci anti lengket
• Cetak pancake sesuai keinginan
Cara membuat saus kacang:
• Campur tepung kacang tanah dan susu sampai tercapai konsistensi yang diinginkan.

Wah gampang banget ternyata untuk ngemil enak dan sehat yaa! Bayangin deh makan pancake yang manis dan gurih ini saat cuaca diluar lagi adem, wiih, mantap jiwa. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *