Resep Bola-bola Daging Sapi Kuah Saus

DoyanMasak.com ; Resep bola-bola daging mungkin sudah tidak asing bagi kita yang hobi memasak, bola-bola daging ini variatif tergantung pada selera bisa memakai daging ayam atau pun daging sapi selain itu juga rasanya kita bisa kreasikan mau dimasak asam manis atau pedas

tapi sekarang kita cobain yuk resep masakan Bola-bola daging ala Faraleyama yaitu membuat bola-bola daging sapi

BAHAN-BAHAN :

  • 200gr Daging sapi giling
  • 2lmbr Roti tawar tnpa kulit
  • 1 Butir telur kocok lepas
  • 7 siung Bawah putih parut
  • 1 sdm Bawang merah goreng
  • 1 sdm Bawang bombai
  • 1sdt Merica
  • 100gr Jamur kancing iris tipis
  • 3sdm Saos barbeque
  • 2sdm Kecap manis
  • 1sdm kecap asin
  • 1sdm saos tomat
  • 1/2sdt merica bubuk
  • 250ml air
  • 1sdm tepung maizena larutkan dgn sdkit air
  • Gula,Garam,Bubuk kaldu secukupnya

*Bahan Tambahan

  • Wortel
  • Buncis
  • Brokoli
  • Nasi
Bola-bola daging Kuah Saus
Bola-Bola Daging Kuah Saus

 

CARA MEMASAK:

Bola-bola Daging

Masukan bahan-bahan berikut:

  • 200gr Daging sapi giling
  • 2lmbr Roti tawar tnpa kulit
  • 1 Butir telur kocok lepas
  • 2 siung Bawah putih parut
  • 1 sdm Bawang merah goreng
  • 1sdt Merica
  • Gula,Garam,Bubuk kaldu secukupnya
    aduk semua bahan kemudian bentuk bulat-bulat seperti bola kemudian goreng matang setelah itu sisihkan

Kuah Saus:

Masukan bahan-bahan berikut:

  • Bola bola daging yang sudah digoreng
  • 100gr jamur kancing iris tipis
  • 1bwg bombai iris iris
  • 3sdm saos barbeque
  • 2sdm kecap manis
  • 1sdm kecap asin
  • 1sdm saos tomat
  • 1/2sdt merica bubuk
  • 250ml air
  • 1sdm tepung maizena larutkan dgn sdkit air
  • gula,garam,bubuk kaldu secukupnya

Tumis bawang bombai sampai layu kemudian taburkan merica bubuk. Aduk dan tuang jamur kancing dan bola bola daging yang sudah digoreng tersebut ,  tuang air 250ml biarkan samapi mendidih, Tuang saos barbeque,kecapmanis, kecap asin,saos tomat, beri garam gula dan bubuk kaldu..

Tes rasa dan setelah itu kekentalkan dengan larutan maïzena. (Selesai)

Bahan Tambahan

Wortel, Buncis, Brokoli direbus dgn sdkt garam lalu rendam di air es agar tetep segar

kemudian chop lembut 5 siung bawang putih lalu goreng untukk taburan

PLATING ;
Tata nasi di mangkok beri wortel buncis brokoli (yg sdh direbus) lalu siram dgn kuah saos dan bola bola daging, taburi bawang putih yang sudah di chop diatasnya dan bawang digoreng secukupnya.

Selamat Mencoba ☺️?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *