Patbingsu Ice Cream Matcha

DoyanMasak.com,- Musim panas gini emang enak makan yang dingin-dingin iya gak sih? oh iya ada menu yang lezat dan segeeeeer banget buat kamu yaitu Patbingsu.

Yups, bagi kalian yang pecinta drama korea pasti tau dong menu yang satu ini πŸ™‚

Sekedar informasi tentang Patbingsu, Patbingsu adalah salah satu makanan ringan khas negara Korea Selatan pada musim panas, Patbingsu juga bisa dengan mudah didapatkan di restoran atau fastfood yang ada di negara tersebut dengan cita rasa yang sangat kaya dan beragam dan sangat populer di Korea, Los Angeles, juga Amerika Serikat

Patbingsu atau Patbingsoo sangat disukai warga Korea dimusim panas karena rasanya yang unik, enak juga menyegarkan, Patbingsu pada zaman dahulu dikenal sebagai es serut merah dengan rasa manis yang banyak dijual oleh para pedagang kaki lima di Korea Selatan dan Patbingsu juga tetap eksis dari zaman dahulu sampai saat ini dan mulai digemari oleh masyarakat luas dunia apalagi dengan tambahan Yogurt dingin, Susu kental dll dengan citarasa yang kaya dan beragam.

hmmmmmm, pengeeeeen πŸ™‚ hehe

Yuk sepertinya kamu juga harus cobain Patbingsu dengan kreasi kamu sendiri πŸ™‚ walaupun prosesnya sedikit ribet tapi apa salahnya kita mencoba πŸ™‚

BAHAN-BAHAN:

  • 200 gram kacang merah
  • 100 gram tepung ketan
  • 1/2 gelas susu kental manis
  • 1/4 gelas susu cair tawar
  • Sedikit kue beras ketan atau moci
  • 150 gram gula pasir
  • 1 sdm gula halus
  • 1 sdt matcha
  • Β½ sdt garam
  • 1 sdt vanilla
  • 80 ml air mendidih
  • 1lt air
  • ΒΌ sdt garam
  • Ice cream sesuai selera dan rasa
  • buah
  • Kacang Almond sangrai
Foto: Ayu Diah respatih
Foto: Ist/Net
Foto: Ayu Diah respatih
Foto: Ayu Diah respatih

CARA PEMBUATAN:

  • Kita akan membuat Patbingsu dengan beberapa tahap yakni tahap untuk kacang merah, Tteok (rice cake), Es serut (bisa diblender/dihancurkan manual sampai halus)
  • Langkah pertama, kita Bersihkan kacang merah kemudian rebus dengan 1lt air,
  • Rebus kacang sampai empuk, tekan-tekan kacang agar mengembang hancur, masukan gula, garam dan vanilla, masak hingga airnya susut.
  • Kemudian kita buat bingsu Tteok: 100 gram tepung ketan 80 ml air mendidih ΒΌ sdt garam 1 sdm gula 1 sdt matcha, cairkan dgn sedikit air panas Air untuk merebus Campur ketan, matcha, gula, garam, aduk rata, tuang air, aduk dengan sendok, bila sudah dingin aduk dengan tangan bentuk bulat kecil, rebus hingga mengambang, dan angkat
  • Siapkan es serut, tuang SKM, tambahkan kacang merah, rice cake, taburi potongan buah dan almond sangrai. Sajikan dengan es krim

Hmmm, enaknya, selamat mencoba πŸ™‚

One thought on “Patbingsu Ice Cream Matcha

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *