Mini Fresh Fruit Pie Recipes

DoyanMasak.com,- Mini Pie siapa sih yang gak ngiler kalo ngeliat nya dengan buah-buahan segar diatasnya dengan krim yang lembut dimulut hmmmm, yummy,. dan sepertinya kamu harus membuat mini pie ala kamu sendiri atau menu pie yang satu ini, Untuk pembuatannya juga tidak begitu ribet dan prosesnya sangat singkat dan cepat, yuk kita mulai memasak

BAHAN-BAHAN:

Bahan kulit :

  • 200 gram Tepung terigu protein sedang
  • 1 butir Telur (size besar)
  • 1 sdt Vanila bubuk
  • 1 sdt Garam halus
  • 100 gram Margarin,cairkan dan dinginkan
  • 30 gram Icing sugar /¬†Gula halus

Bahan Isian Pie/ Cream:

  • 250 ml Susu UHT
  • 65 gram Gula pasir
  • 1 butir Telur
  • 1 sdt Vanila bubuk
  • 1/2 sdt Garam halus
  • 2 sdt Tepung terigu
  • 2 sdm Tepung maizena
  • 100 gram Whipped cream

    Foto: Ratu
    Foto: Ratu

CARA PEMBUATAN:

Membuat Kulit Pie:

  • Campur semua bahan kecuali tepung, aduk rata
  • Masukkan tepung sambil diayak, uleni sampai kalis
  • Gilas dengan menggunakan rolling pin membentuk lingkaran
  • Letakkan¬†kedalam cetakan Pie yang sudah dioles minyak sambil sedikit ditekan dan sambil dirapikan,tusuk bagian dasar/base pie dengan garpu biar tidak mengembang (pakai cetakan pie yang bawah nya bisa bongkar,diameter cetakan sebesar mangkok)
  • Panggang dalam oven suhu 160 C sekitar 25 menit
  • Keluarkan dari cetakan dan dinginkan

Membuat Cream/Isian Pie

  • Aduk (pakai sendok) telur dan gula ,masukkan bahan lain kecuali whipped cream. Aduk rata kemudian saring.
  • Masak dengan api kecil sambil terus diaduk (karena gampang gosong).
  • Masak sampai meletup-letup
  • Tes rasa untuk menyesuaikan tingkat kemanisan
  • Angkat dan biarkan dingin
  • Kocok whipped cream sampai mengembang campur dengan adonan vla yang sudah dingin
  • Masukkan adonan vla ke dalam kulit pie yang sudah dingin, hias dengan topping buah
  • Sajikan,dingin lebih nikmatMudah bukan ? Selamat Mencoba

    Foto: Ratu
    Foto: Ratu

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *