Ketan Durian With Sauce Kinca

DoyanMasak.com,- Ketan Durian hmmmm yummy, tapi ada juga yang kurang begitu menyukai dezzert yang lezat ini karena aroma dari duriannya tapi bagi kamu yang durian lovers wajib cobain dan masak dessert yang satu ini wajib, untuk memasaknya juga gak terlalu ribet gampang dan praktis banget.

BAHAN-BAHAN:

  • 200 gr Beras ketan, (rendam 4 jam)
  • 125 ml Air
  • 2 lembar Daun pandan
  • Garam secukupnya
  • 65 ml Santan kental
  • 50 gr Kelapa parut
  • Saus Kinca
  • 250 ml santan
  • 3 lembar Daun pandan
  • 5 butir isi Durian
  • 100 gr gula merah
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt maizena larutkan dgn seikit air

CARA PEMBUATAN:

  • Kukus beras ketan selama 15 menit lalu angkat
  • Panaskan santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih lalu angkat dan tuangkan ke dalam beras ketan Aduk hingga santan terserap lalu kukus lagi hingga matang.
  • Rebus gula merah, daun pandan dan santan, angkat dan saring.
  • Panaskan kembali dengan api kecil, tambahkan susu, aduk rata lalu masukkan gula pasir, garam dan durian, aduk kembali hingga mendidih.
  • Cetak ketan sesuai selera, sajikan dengan saus kinca durian untuk siraman.

mudah bukan? selamat mencoba 🙂

Foto: Ayu Diah Respati
Foto: Ayu Diah Respati

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *